Tilapia la grătar cu sos de curry de nucă de cocos thailandeză

Tilapia friptă cu sos de curry de nucă de cocos thailandeză are atât de multă aromă, perfectă peste orezul de iasomie pentru a absorbi tot sosul delicios.

Tilapia la grătar cu sos de curry Thai de nucă de cocos

Acest fel de mâncare uimitor de pește vă va face să arătați ca și cum vă cunoașteți cu adevărat drumul prin bucătărie. Sosul chiar face felul de mâncare! Pentru toți iubitorii de thailandezi, această rețetă este un păstrător.

Peștele la grătar este ardezia goală perfectă pentru acest sos gustos de nucă de cocos, care este atât de aromat! Sosul are ghimbir proaspăt, ardei gras, usturoi, umflături și coriandru înăbușit în lapte de cocos. Am împărtășit această rețetă pentru prima dată în 2010, dintr-o rețetă pe care am găsit-o în revista Cooking Light (gosh, mi-e dor de revista aia!). A fost un astfel de succes în toți acești ani, după cum puteți vedea din comentarii.

Ultimele mele videoclipuri

Sfaturi de ajutor

Câteva sfaturi utile pentru succesul cinei. Pregătește-ți toate ingredientele înainte de a începe să gătești, eu le-am folosit mini robot de bucătărie (link afiliat) pentru a economisi timp, este aparatul meu preferat și cel mai folosit, deoarece nu ocupă prea mult spațiu în bucătăria mea și economisește atât de mult timp de pregătire. Începeți să terminați, dacă utilizați un tocător, întregul vas ar trebui să dureze sub 30 de minute.

Variații:

• Puteți înlocui busuiocul cu coriandru dacă nu vă pasă de coriandru.
• Serviți acest sos cu orice pește alb fulgios. Încercați-l cu talpă de file, plată, cod etc.
• Dacă preferați, puteți coace peștele la cuptor sau găti pe o tigaie.

Rețete de pește care ți-ar putea plăcea:

• Tacos de pește de cod
• Basul Mării Mediterane
• Somon crustat cu parmezan de busuioc
• Pește florentin - Cea mai bună rețetă de pește!
• Pudră de somon afumat din Seattle

Tilapia la grătar cu sos de curry Thai de nucă de cocos

Ingrediente

• unu linguriță ulei de susan negru,împărțit
• unu lingura ghimbir proaspăt tocat, tocat
• 4 catei de usturoi,tocat
• unu ceașcă ardei gras roșu tocat mărunt
• unu ceașcă scallions tocat
• unu linguriță pudra de curry
• Două linguriță pasta de curry rosu
• 1/2 linguriță chimen măcinat
• 4 linguriță sos de soia cu conținut scăzut de sodiu,folosiți tamari pentru gluten-free
• unu lingura zahar brun
• Două linguriță Sos de pește asiatic
• unu 14 uncii pot aprinde laptele de cocos
• 1/4 ceașcă coriandru proaspăt tocat
• 6 File de tilapia de 6 uncii
• sare
• Spray de gatit

Instrucțiuni

• Preîncălziți puiul de carne.
• Încălziți 1/2 linguriță de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați ghimbirul, usturoiul, piperul și porcii gătiti 1 minut. Se amestecă praful de curry, pasta de curry și se gătește chimenul 1 minut.
• Adăugați sosul de soia, zahărul, sosul de pește asiatic și laptele de cocos la foc mic (nu fierbeți). Scoateți-l de pe foc, amestecați coriandru sau busuioc, dacă folosiți.
• Periați peștele cu 1/2 linguriță ulei presărați cu 1/4 linguriță sare. Așezați peștele pe o foaie de copt acoperită cu spray de gătit.
• Se fierbe 7 minute sau până când peștele se fulge ușor atunci când este testat cu o furculiță.
• Serviți pește cu sos, orez și pene de var.

Nutriție