> Salt la Rețetă Salt la Video Salvați-lSalvat!

Aceste fasole dominicane cremoase, aromate cu usturoi, ceapă, ardei cubanelle și condimente adobo, gătite în oala instant sau în oala sub presiune, fac partea vegetariană perfectă sau felul principal fără carne.





Fasole dominicane peste orez cu aji picante deasupra și friptură pe lateral.'
Fasole dominicane

Voi, băieți, vă bucurați! Când verii mei m-au vizitat acum câteva săptămâni din Republica Dominicană, mi-au arătat cum să fac aceste fasole delicioase dominicane făcute de la zero cu fasole roșie uscată. În RD, aceste fasole sunt servite zilnic în majoritatea caselor. Nu există carne în aceste fasole, deci sunt excelente pentru vegetarieni. Desigur, dacă doriți să le serviți alături de niște cotlet de porc, friptură sau Pui gustos și asta e minunat! Pentru alte rețete de fasole cu inspirație latină, încercați-le Fasole Pinto mexicane , Fasole negre în stil cubanez rapid , și Fasole rapide în stil Puerto Rico .



Fasole dominicane într-un castron.'

Ultimele mele videoclipuri

Instant Pot Baked Ziti × Instant Pot Baked Ziti Instant Pot Baked ZitiMai multe videoclipuriVolum 0% Apăsați tasta Shift pentru a accesa o listă de comenzi rapide de la tastatură Comenzi rapide de la tastaturăActivatDezactivat Redare / PauzăSPAŢIU Creșteți volumul Reduceți volumul Căutați înainte Căutați înapoi Subtitrări On / Offc Ecran complet / Ieșire ecran completf Dezactivează / Dezactivează sunetulm Căuta %0-9Next Up Cottage Cheese Egg and Carnage Frittata 00:50 În direct 00:00 00:58 00:53

Cum se servesc fasolea dominicană?

Orez cu fasole roșie înăbușită sau Fasole fierte este una dintre cele mai frecvente mese la orice masă dominicană. Se servesc de obicei peste orez alb cu cu cu (orezul crocant din fundul oalei). Aceste fasole sunt cremoase și groase, ar trebui să îmbrace orezul și să se lipească de ele. Nu ar trebui să fie apoase și nici să semene cu fasolea mexicană prăjită.

Cum prepari fasole dominicană de la zero?

Aceste fasole dominicană pot fi făcute într-o oală sub presiune sau oală instant. Am inclus indicații pentru ambele.



Ce face ca aceste fasole dominicane să fie diferite de fasolea columbiană și Fasole braziliană este că sunt cremoase și aproape ca un sos care se lipește de orez. Trucul pentru a le face cremoase este păstrarea apei în care înmuiați fasolea peste noapte și gătiți fasolea în aceeași apă.

În timp ce fasolea se gătește în oala sub presiune, se călește usturoiul, ardeiul cubanelle, ceapa roșie, coriandru și condimentele. Nu este nevoie să aruncați ardeiul, ceapa sau coriandrul în bucăți fine, deoarece le veți îndepărta la sfârșitul gătitului. Dacă nu găsești o cubanelle, folosește în loc un ardei Anaheim.

Odată ce boabele sunt fierte, luați aproximativ 25% din boabe și lichide și purecați-le în blender. Apoi adăugați-le înapoi în oală cu aromele și fierbeți fasolea până când sunt groase. Îndepărtați coriandrul, ceapa și piperul și bucurați-vă. Abia aștept să le încercați!

Ce să servim cu fasole dominicană

Serviți fasolea roșie peste orez și bucurați-vă ca o entrată principală fără carne sau o garnitură. Tostone , felii de avocado sau salată fac o garnitură excelentă dacă le faceți ca fel principal. Întrucât vărul meu este columbian și soția sa este dominicană, ei gătesc cu o combinație de arome. Vărul meu a făcut niște fripturi la grătar pentru a merge împreună cu fasolea și orezul și a completat totul Columbianul Aji , un sos fierbinte picant verde, pe care îl puteți vedea aici. Se adaugă aromă și strălucire întregului fel de mâncare, dar în schimb puteți folosi câteva linii de sos fierbinte.

Metoda aragazului

Pentru a găti pe aragaz, folosiți o oală mare pentru a înmuia fasolea peste noapte. Gatiti-le in aceeasi apa, acoperite de jos. Odată ce vin la fierbere. Gatiti pana cand boabele sunt fragede, cel putin 1 ora, apoi urmati restul instructiunilor. Deoarece există o oarecare evaporare într-o oală în comparație cu oala sub presiune, este posibil să trebuiască să adăugați puțină apă. Urmați ceilalți pași, conform pașilor 4-9.

Variații

Dacă doriți să tocați toate legumele și să le lăsați în fasole în loc să le scoateți, acestea vor fi în continuare minunate.

Fasole dominicane în oala instantanee' Fasole dominicane peste orez cu aji picante deasupra și friptură pe lateral.' Fasole dominicane peste orez cu aji picante deasupra și friptură pe lateral.' Fasole dominicane peste orez cu aji picante deasupra și friptură pe lateral.'

Mai multe rețete de fasole pe care le vei iubi:

Fasole dominicane peste orez cu aji picante deasupra și friptură pe lateral.' Imprimare 5din26voturi Ai făcut această rețetă? Lasă o recenzie »

Fasole dominicane

unu 4 unu SP 158 Cals 8.5 Proteină 25.5 Carbohidrați 2.5 Grăsimi Timp de gătit:unu HR cincisprezece min Timp de înmuiere:8 ore Timpul total:9 ore cincisprezece min Randament:12 porții CURS:Cina, Vesela GĂTIT:Dominicană, latină Aceste fasole dominicane cremoase, aromate cu usturoi, ceapă, ardei cubanelle și condimente adobo, gătite în oala instant sau în oala sub presiune, fac partea vegetariană perfectă sau felul principal fără carne.

Ingrediente

  • unu livre fasole roșie uscată
  • Două linguri ulei de masline
  • 6 cuișoare usturoi zdrobit
  • unu Lingura de masa pasta de tomate
  • 1/4 mănunchiul de crengi de coriandru
  • unu ceapa rosie,tăiat în 8 bucăți
  • unu ardei cubanelle,tăiat în 4 bucăți
  • Două cuburi de bouillon de pui,Eu folosesc Maggi (sau legume pentru vegetarian)
  • 1 1/2 lingurite condimente pentru marinată
  • sare cușer,sau la gust
  • orez alb,pentru servire (neincluse în macrocomenzi)
Salvați

Instrucțiuni

  • Puneți fasole în oala sub presiune sau în Instant Pot și acoperiți-le cu apă, astfel încât să fie 2 inci peste ele (10 căni).
  • Se înmoaie peste noapte, dar nu se scurge.
  • A doua zi, acoperiți și sigilați oala sub presiune (sau oala instant) la foc mediu, când oala ajunge la gătit sub presiune 20 minute. Eliberare naturală.
  • În timp ce presiunea se eliberează, într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mic și adăugați usturoi, pastă de roșii, coriandru, ceapă roșie, piper, cub de bouillon și sotati aproximativ 10 minute, amestecând. ceapa rosie sotata, ardei verzi intr-o tigaie.'
  • Deschideți oala sub presiune atunci când aburul degajă, luați 25% din fasole și lichid și transferați în blender. Purați bine apoi reveniți la oală. fasole în blender'
  • Adăugați condimente adobo și sare (aproximativ 1 linguriță) sau după gust.
  • Adăugați legumele sotate la fasole și aduceți la fierbere la foc mediu. (În Potul Instant utilizați butonul Sote.) Fasole dominicane în oala instantanee.'
  • Se fierbe descoperit la foc mediu-mic până când textura devine cremoasă și lichidul se reduce, aproximativ 30 de minute amestecând des. Fasole dominicane în oala instantanee'
  • Îndepărtați coriandrul, piperul și ceapa și serviți peste orez. Face 9 căni.

Video

Note

Pentru a găti pe aragaz, folosiți o oală mare pentru a înmuia fasolea peste noapte. Gatiti-le in aceeasi apa, acoperite de jos. Odată ce vin la fierbere. Gatiti pana cand boabele sunt fragede, cel putin 1 ora, apoi urmati restul instructiunilor. Deoarece există o oarecare evaporare într-o oală în comparație cu oala sub presiune, este posibil să trebuiască să adăugați puțină apă. Urmați ceilalți pași, conform pașilor 4-9.

Nutriție

Servire:3/ 4 cani,Calorii:158kcal,Carbohidrați:25.5g,Proteină:8.5g,Gras:2.5g,Grăsime saturată:0,5g,Sodiu:617,5mg,Fibră:5.5g,Zahăr:1.5g Puncte inteligente albastre:unu Puncte inteligente verzi:4 Puncte inteligente violet:unu Cuvinte cheie:Fasole dominicane, habichuelas rojas, fasole instant, oala sub presiune fasole rosie, fasole rosie Fără lactate' Mese congelatoare' Fără gluten' Copil prietenos' Rețete de oale sub presiune' Mese vegetariene' 1 SP 1 SP 4 SP Rețete de cină Toamna Rețete de cereale și leguminoase Rețete instant cu oală Rețete latine Rețete prietenoase postului Rețete Părțile laterale Primăvară Vară Iarnă postat 10 septembrie 2020 de Gina 86 Comentarii / Lasa un comentariu '